Un petit article pour parler de la bouffe nationale quebecoise, trouvable dans tous les bon fast food : la Poutine.
Il s'agit tout simplement de frite, avec de la sauce de viande et de la mozarrella locale (qui en fait, ne ressemble pas vraiment à la vrai mozarella...).
Ce n'est pas mauvais après l'effort, mais avec moderation. J'ai essayé la poutine dite "regulière", celle avec juste la sauce de viande, j'ai trouvé celà plutot fade... Pourtant chez le grand specialiste de la poutine : chez ashton.
J'ai essayé aussi la poutine "italienne" à Rivière du loup, avec de la bolognaise en plus, j'ai trouvé celà bien meilleur !

Poutine italienne

grec...

Mozarella quebecoise.

L'aventure commence, je suis maintenant seul...
Je suis arrivé à l'auberge de jeunesse de Rivière du Loup ce midi, petite bourgade de 10000 habitant, sur la route entre quebec et les territoires maritimes. Ce fut un grand centre ferroviaire, mais avec l'arrivé de l'autoroute dans les année 60, la plupart des lignes ont été fermés.
Maintenant, la ville vit de la foresterie et du tourisme : la ville est placé au niveau du St Laurent. Il y a pas mal de beau paysage à prendre en photo, et beaucoup d'activités nature d'organisées. Malheureusement, j'arrive pendant l'intersaison, la plupart des endroits à visiter sont fermé, l'auberge de jeunesse à ouvert ce soir... Les mois de mars et avril sont ici des "temps morts" touristiques, avec la fonte de la neige, beaucoup de routes doivent être réparées, beaucoup de chemins sont fermés. Les bateaux ne circule pas encore (il y avait pas mal de photos à faire sur les iles. Je vais quand même me débrouiller pour me balader, au moins je serais tranquille pour prendre des photos.
J'ai été pris sur le pouce (en stop) ce midi par un canadien, qui était étonné que je vienne voyager ici à cette époque, et surtout que je voyage seul, pendant tant de temps dans un territoire inconnu. Pour le moment, je trouve l'expérience très enrichissante. Je n'ai pris que 3 photos aujourd'hui, il y avait de l'orage, mais ils ont prévu du beau temps demain...
De plus, je suis fatigué, donc je vais me coucher tot ce soir.

J'ai été invité samedi à la "cabane à sucre"...
La cabane à sucre est une cabane ou il y a les installations nécessaires pour transformer la sève d'érable, très liquide, en sirop d'érable ou en beurre d'érable. On fait pour cela chauffer la sève pour retirer l'eau (l'érable perd en automne une bonne partie de l'eau qu'il stocke en été, pour éviter le gel).
Lors de la saison des sucre, au debut du printemps, ce jus est preparé dans les cabane à sucre et certaines cabanes à scure, suffisament grandes, organisent des repas traditionnels, ce que nous avons fait.

soupe de pois

soupe de pois

oreille de crisse (lard fris, ce n'est pas mauvais mais un peu gras, avec du sirop d'erable c'est bien bon).

feve de poids à la tomate, saucisse et jambon au sirop d'erable

la preparation (ici la chaudière).

Le repas était copieux et très bon, je n'ai malheureusement pas pu manger de tire d'érable sur la neige (enfin très peu car le repas etait vraiment copieux) mais voici quelques photos de cet après midi.

Attention pour ceux qui me lisent pour mon aventure au Canada : cet article sera assez technique...

J'ai été invité à un match de hockey sur glace à Quebec samedi soir dernier. L'appareil photo à la main, c'était une occasion de tester ce genre d'image. De plus, les équipes n'avaient jamais eu de photos d'eux.
Je n'avais avec moi mon compact (S95) et le k-x.
Le S95 est parfaitement incapable de faire ce genre de photos, la latence est beaucoup trop élevée...
Le k-x a bien chauffé, environ 200 photos, avec piles NiZN dessus, l'autofocus du 28-70mm était étonnamment rapide, le boitier suivait bien les joueurs. Par contre, le petit viseur du k-x était un gros inconvénient, on ne pouvais être sur que la mise au point etait bien faite. De plus, l'objectif, même s'il m'a permis de sortir quelques images, n'était vraiment pas ad hoc, il aurait fallu une ouverture plus grande pour pouvoir baisser la sensibilité (même si le k-x encaisse bien) et permette de séparer le joueur du fond, ainsi qu'une focale plus grosse. Je comprend qu'on dise que le 70-200mm 2.8 est fait pour ce genre de situation, mais il n'était pas question que j'emmène le miens au canada, il est bien trop lourd. Peut-etre qu'en septembre, je reviendrais au même endroit avec du meilleur matériel.

Un petit bilan après quelques jours sur Quebec... Aujourd'hui, je ne me sens pas trop bien, surement un coup de froid... J'avais bien l'impression de qu'il ne faisait franchement pas chaud, mais en regardant la météo, j'ai compris que je ne rêvais pas : -6° ressentie... Je ne m'attendais vraiment pas à ça.
Sinon, la nourriture n'est pas mauvais, il suffit d'éviter les fast food... C'est plutôt bon!
Je n'ai pas encore pris de photos vraiment intéressantes, je vais vous faire part de quelques unes, même si le niveau est quand même très bas...

Montréal depuis le mont royal

Mont Royal

sortie de la gare de quebec

drapeaux québécois et montréalais

Fromage québécois, un peu cher mais très bon.

Papetier de quebec

Resto végétarien zen de quebec, délicieux.

maison de quebec

petit parc pas loin de la gare

maison à architecture coloniale

vieux Quebec

Un petit bilan pour ma première journée à Quebec :
Ce matin, je suis parti en même temps que mon copain vers le quartier de Sainte Foy... Je me suis pas encore rendu compte des distances, tous est grand là bas, et de la neige et des arbres à perte de vue, avec quelques maisons au fond... Les centres commerciaux sont aussi enormes, mais assez vide paradoxalement. Les gens sont tous sympas, c'est très appréciables.

J'ai pu avoir mon numero d'assuré social, mais il me faut y retourner dans 2 semaines... Donc je reste sur Quebec toute la semaine, et dés lundi prochain, je pars direction Riviere du Loup, et peut etre ile de la nouvelle orleans. Je vais faire mon trajet demain, et reserver les auberges de jeunesse. Il faut aussi que je commence la reservation de mon trajet vers Vancouver. Je le regarderais aussi demain, dés que je trouve une connection Internet. Toujours pas de photos de Quebec, on a eu de la pluie et de la neige cette après midi.

Durant mes premières semaines à Aberdeen, nous avions, avec quelques personnes du club escalade fait un ballade de nuit sur le port et la plage du sud d'Aberdeen. A l'epoque, j'avai bien pris un trepied, mais j'ai fait toutes mes images en sous exposant comme un porc, le tout à 800-1600 isos... Autant dire que je n'ai gardé que 2-3 photos souvenir lors de mon derniers tri, mais j'avais envi d'y retourner...
Avec pierlo et gouarfig (FDR), nous sommes retourné dans le coin, à la tombée de la nuit... La lumière descent vite mais ce sont je pense les meilleures moment pour ce genre de photo. Sauf qu'à la fin, la lumière etait vraiment trop faible, il m'aurait fallu une télécommande pour faire des images de plusieurs minutes (une idée pour la prochaine fois...).
Quand il faisait trop sombre, l'AF du k-x ne repondait plus, seule l'hyperfocale me permettait de faire des photos nettes, et les essais au compact n'etaient pas concluant, il n'etait pas capable non plus de faire ni AF ni mesure de lumière, et je ne sais pas encore comment le mettre en hyperfocale.

Les meilleures images ont été faite en montant sur un rocher, entouré par l'eau, ce qui m'a vallu d'etre mouillé lors de la descente... Une experience bien sympa que cette soirée, qu'il faudra surement que je refasse.

Durant mon "périple" en Grande bretagne, j'ai pu aller faire un tour du coté de Saltburn. Ayant discuté un peu trop longtemps avec un copain, nous devions au départ faire Middlesbrough-Redcar-Saltburn à pied, nous avons finalement pris le train. Bien nous à pris, nous avons d'abord visité un petit parc, où j'ai essayer de jouer avec les arbres et la lumière, tout en discutant... Nous sommes ensuite arrivé sur la plage, juste au bon moment avec une lumière rasante, je me suis amusé à prendre un chien et la passerrelle. Enfin, nous sommes montés sur une falaise juste en face de la plage, ce qui m'a permis de prendre quelques images impressionnantes, avec les industries de redcar en arrière plan.

   Ces images ont été prises en partie avec mon compact (S95) et avec le Pentax k-x et le 77mm. Le rendu du 77 est impressionnant, mais le compact se debrouille plus que bien. Avec de la bonne lumière, un bon compact on peux reussir à faire des images plutot impressionnantes!

On a été faire quelques photos hier à Montréal... On commence par les photos industrielles de nuit, je n'ai rien fait d'autre de bien encore, mais c'est dejà pas mal, ces industries sont impressionnantes !

Bonjour à tous les suiveurs de ce blog,

Je suis bien arrivé, j'ai déjà rencontré des gens super sympa. Il fait beau mais pas chaud ici (3°). Toujours pas encore de photos, il faut que je me fasse aux paysage du coin, que je trouve des idées de compositions...
J'ai encore du mal avec le decalage horaire, couché à 22h ici, reveillé à 5h45 et impossible à redormir...