Mickael Minarie's

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Courge / Squash

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Je suis toujours au Canada, donc on revient un peu sur le voyage : comme vous le savez, j'ai travaillé en mai dans un champ de courge... Et j'ai gouté les courges spaghetti en juin, mais il y en a plein d'autre ici au canada... J'ai donc été au marché et j'ai acheté deux autres type de courge : les courges poivrés et
butternut. J'ai décidé pour la première fois de les faire griller au four, on peux aussi en faire de la purée ou de la soupe, ce sera pour la prochaine fois...
C'est super bon, il y en a une qui a un gout plus doux, l'autre est un peu poivré en effet, mais c'est très bon. Ca ressemble à la consistance de la patate mais avec un gout different, qui ressemble un peu à la courgette ou à la citrouille.
Les deux courges, en sortie du marché

et les voilà cuites

avec tomates et patates rouges.

Voilà, pour cette fois.
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